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Pan Casero de Lino. Sin Gluten

La comida natural marca tendencia. Comer sano y rico es la preocupación de muchos.
Cada vez se ven más locales que proponen productos más naturales con menor cantidad de conservantes y con ingredientes nuevos.
Hoy te dejamos una receta fácil y rápida para hacer!
Nos la recomienda Luciana Schlimovich Chef Funcional y Coach alimenticia by @cocinaquesana

Pan Casero de Lino: Pan sin gluten, sin harina y para celíacos

5 cucharadas soperas de lino (15 ml) hecha polvo
5 claras
2 cucharadas de polvo de hornear (5 ml)
1 cucharadita de sal de frutas (5 ml)
Sal a gusto y/o especias

Preparación:

Moler el lino tipo harina, agregarle el polvo de hornear y sal de frutas(y especias , si se desea). mezclar con las 5 claras y con tenedor uniendo todo hasta formar una masa chiclosa.
Colocar en molde y hornear 30/40 minutos

Un poco de info de Luciana: tiene 20 años de experiencia gastronómica, hoy lidera su propio emprendimiento de alimentos y nutrición traslaciónal y orthomolecular. Una nueva manera de encarar la nutrición saludable de manera profesional, rodeada de los mejores médicos en esta materia. Siempre actualizada en congresos y cursos de nutrición traslaciónal. Da clases de cocina. Charlas orientativas y demostrativas en diferentes ámbitos como exposiciones, talleres y congresos.
Además hace viandas personalizadas!

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