Café Prima Pasta es el exclusivo restaurante italiano en Miami, esta cumpliendo 30 años y en entrevista exclusiva para Mujer Feliz con Gerardo Cea nos cuenta con mucha pasión la historia del lugar.
El restaurante de propiedad y gestión familiar ha creado una gran cantidad de seguidores leales con un menú que combina con éxito las sabrosas tradiciones de la cocina italiana con la herencia italiana y las influencias gastronómicas de La familia Cea, que abrió sus puertas por primera vez en 1993.
Lo que una vez fue un pequeño comedor en un lado apartado de Miami Beach es ahora un bullicioso bistró que atiende a numerosas celebridades, como lo demuestran las fotografías de cabezas firmadas y enmarcadas que adornan las paredes del comedor.
Gerardo o Gerry como lo llaman sus amigos, es el anfitrión perfecto se nota en sus ojos el amor y orgullo que tiene y siente por lo que han logrado en estos 30 Años, el supervisa las operaciones en el restaurante de 140 asientos junto con su hermano Fabián, mientras que su padre Arturo dirige la cocina como chef ejecutivo y su madre Carla hornea panes y postres frescos todos los días.
“Desde el principio tuvimos la suerte de tener celebridades que vengan y muchas del fútbol, de la música, desde Lenny Kravitz, la familia de Maradona, Michael Jordan, Messi y su familia eligen hace 12 años».
Era una época sin celular ni tener a mano una cámara de foto y Café Prima Pasta no era el restaurante que es hoy y una de las primera en entrar fue Madonna nos cuenta Gerry
Café Prima Pasta es el lugar ideal para aquellos que buscan disfrutar de la cocina italiana casera en un ambiente cómodo pero refinado. El restaurante calificado y revisado por Zagat fue votado como el restaurante italiano número uno en Tripadvisor.com y aclamado por The New York Times como la mejor hora feliz diaria.
Está ubicado en el 414 de 71st de Miami Beach, se especializa en platos de la cocina italiana tradicional, desde pastas frescas hechas a mano hasta pizzas y mariscos.
Al llegar al local, los comensales se adentran en una atmósfera cálida y acogedora, con una decoración elegante, pero no excesiva, no de los platos insignia de la carta son los Linguini Neri con mariscos y salsa de crema de langosta, que está desde la apertura de Prima Pasta y son uno de los más vendidos.
Lo mismo que los fiocchi rapera, que llevan una salsa secreta de trufas creada mientras se grababa el disco de Calle 13 y que surge de la inspiración de Residente, quien es fan del jugo de peras, les puedo asegurar que es un manjar
