Mar Cocina Suratlántica: una experiencia de verano frente al mar
En el corazón del Hotel Costa Galana, Mar Cocina Suratlántica se consolida como uno de los espacios gastronómicos más destacados de Mar del Plata. Bajo la dirección del reconocido chef Pedro Bargero, el restaurante inaugura su nueva carta de temporada, inspirada en los sabores del Atlántico Sur y pensada para disfrutar sin prisa, frente al mar.
Una propuesta que celebra el mar y la frescura
El nuevo menú propone un viaje sensorial por el litoral argentino con un giro contemporáneo: piezas de mar —nigiris, temakis, sashimis y rolls— conviven con clásicos reversionados, ideales para compartir.
Entre los imperdibles de esta temporada se destacan la milanesa de merluza napolitana con panko, nori y sésamo; el risotto de calamar con chipirones y botarga; los ñoquis con vieiras y guanciale de abadejo; y el pulpo a la brasa, uno de los favoritos del chef.
De la tierra y el dulce final
Además de sus platos marinos, Mar ofrece opciones de tierra, postres con frutas frescas y granitas artesanales, y versiones propias de clásicos como el postre Balcarce y la tarta tibia de chocolate con sal marina.
La experiencia se completa con una cuidada coctelería de autor, pensada para acompañar la vista única del Atlántico.
Un encuentro con la calma y la sofisticación
Con un ambiente elegante pero relajado, Mar Cocina Suratlántica invita a disfrutar del espíritu veraniego marplatense con una propuesta que equilibra técnica, producto y creatividad.
Un refugio gastronómico donde cada plato evoca la esencia del mar y la calidez del verano.
📍 Mar Cocina Suratlántica – Hotel Costa Galana, Mar del Plata.
🕓 De viernes a domingos desde las 19.30 hs.
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